Beschreibung:
Tiefes Granatrot, üppige und komplexe Aromen von Brombeeren, Gewürzen, Unterholz, Hagebutten und Veilchen. Ein "klassischer" Barbaresco mit der Eleganz des Cru Roncaglie: reichhaltig, einhüllend und intensiv am Gaumen. Persönlichkeit und Anmut mit einem sehr langen Abgang mit samtigen Tanninen und großem Alterungspotenzial.
Rebsorte:
Nebbiolo - Barbaresco DOCG.
Zone:
Das Weingut Roncaglie liegt in Barbaresco, das seit jeher als eines der besten Anbaugebiete für den Nebbiolo da Barbaresco gilt, und erstreckt sich über insgesamt 13 ha, davon 8 ha Weinberge.
Der Name Roncaglie leitet sich vom lateinischen "Roncaleis" ab (ehemalige römische Siedlung, was soviel bedeutet wie "Straße bergauf"). Der Weinberg ist mit Nebbiolo da Barbaresco (cru Roncaglie) und Barbera bepflanzt, mit einem kleinen Weinberg mit Rheinriesling. Höhenlage zwischen 240 und 280 m ü.d.M., mit überwiegend südlicher und südwestlicher Ausrichtung.
Vinifizierung:
Handlese, Abbeeren, Keltern, 12 - 15 Tage Mazeration mit den Schalen bei einer Höchsttemperatur von ca. 30°, vollständige malolaktische Gärung vor dem Winter. Im Frühjahr erfolgt die Umfüllung in slawonische Eichenfässer für einen Zeitraum von 12 - 14 Monaten.
Speisenempfehlung:
Ein großartiger Wein für die ganze Mahlzeit, er passt am besten zu rotem Fleisch und Federwild.
Servicetemperatur:
16 - 18°C.
Lagerfähigkeit:
mehr als 10 Jahre.
Flasche zu:
750 ml - 75 cl - 0,75 lt.
Allergene:
Wein kann Sulfite enthalten.
Hersteller:
Poderi Colla
Die Weine der Poderi Colla entstehen ausschließlich aus jenen Trauben, die aus den 28 Hektar eigenen Weinbergen stammen, um deren Qualität in allen Produktionsphasen garantieren zu können: von der Bepflanzung und den umweltfreundlichen Anbaumethoden im Weinberg, über die Vinifizierung und den Ausbau bis hin zur Abfüllung. Es sind unverfälschte und reine Weine, die aus der Natur, dem Boden, dem Mikroklima, den Trauben und den Erfahrungen und der Leidenschaft der Familie hervorgehen. Sie sind ausgewogen, elegant und langlebig; faszinierend, weil sie einzigartig und in jedem Jahrgang immer unterschiedlich sind.
Poderi Colla - Società Agricola Semplice
San Rocco Seno d'Elvio 82
IT - 12051 Alba (CN)
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www.podericolla.it
