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Beschreibung:
Trauben - Weinessig aus 100% Lagreintrauben (Südtiroler autochtone Rebsorte).
Flasche zu:
0,5 Liter.
Hersteller:
Hofbrennerei zu Plun
Florian Rabanser hat sich in wenigen Jahren als Brennmeister international einen exzellenten Ruf erworben. In seinen Bränden vereinen sich technische Exzellenz, die herausragende Qualität der überwiegend aus Südtirol stammenden Rohstoffe und ein offener, neugieriger Geist ohne Scheuklappen. Als Rabanser vor 15 Jahren den Plunhof erwirbt und restauriert, richtet er sich eine kleine Brennerei ein. Das Gespür für die perfekte Balance der Aromen liegt dem gelernten Koch im Blut. Vor allem spiegeln sich in den Produkten von Zu Plun aber die prägenden Charakterzüge des energiegeladenen Brennmeisters: Mit den Füßen in der Heimat, mit dem Kopf in der Welt setzt er in seinen Bränden auf die Qualität der herausragenden Produkte aus dem Südtiroler Obst- und Weinbar, die Kräuter der nahegelegenen Seiser Alm und ausgewählte regionale Zutaten angrenzender Regionen, wie dem Valpolicella oder vom Gardasee. Als weltoffener, neugieriger Zeitgenosse beschränkt sich Rabanser nicht auf das traditionelle Obst- und Grappasortiment, sondern hat sein Spektrum längst auf unkonventionelle Spezialitäten, wie Rhum und Gin ausgeweitet, denen der gleiche, kompromisslose Qualtitätsanspruch zugrundeliegt. Von der Fachwelt viel beachtet, werden diese auch in der internationalen Barszene hochgeschätzt.
Zu Plun GmbH
St. Valentin 9
IT - 39040 Kastelruth (BZ)
info@zuplun.it
www.zuplun.it
Datenblatt
- Region
- Südtirol
- Warengruppe
- Essig & Balsamessig
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Reference: 9103812
Producer: Fuchs
Organic oat shells with red apples 300g Fuchs private mill
Reference: 9101822
Producer: Eggerhof
South Tyrolean Nettle Fusilli 330 gr. Eggerhof South Tyrol
Reference: 91700-000015
Producer: Monograno Felicetti Pasta
Organic Linguine "Il Cappelli" (12 x 500g) Monograno Felicetti Pasta
Reference: 9102332
Producer: Luggin Kandlwaalhof
Organic Apple Mustard Mini 80 gr. Luggin Kandlwaalhof
Reference: 17500-G4751
Producer: Acetaia Leonardi
Balsamic Vinegar of Modena ''Gold Seal'' 250ml Acetaia Leonardi
Reference: 91500-WU57F
Producer: Villgrater
Lucaniche Hauswurst 3 pieces ca. 400g Villgrater Butcher Sesto
Reference: 91500-SC86F
Producer: Mendelspeck
Bresaola Unica smoked ca. 650g Mendelspeck
Reference: 9103910
Producer: Karuna Chocolate
Single Origin Dark Chocolate 80% Cocoa Bean2Bar Dominican Republic Karuna Organic Chocolate
Reference: 91500-MME65
Producer: Schmiedhof Passeier
Fruit spread strawberry 600g Schmiedhof Passeier
Reference: 9103412
Producer: L'Orto di Beppe
Tomato sauce with peppers 280g L'Orto di Beppe
Reference: 91500-KA56F
Producer: Sennerei Burgeis Latteria Burgusio
Chilli cheese semi-hard cheese whole form approx. 2,5 kg Burgusio dairy
Reference: 91500-ESM11
Producer: Algunder Sennerei Latteria Lagundo
Balsamic dressing of whey naturally 500 ml Lagundo Algund Dairy
Reference: 91500-MMK01
Producer: Menz & Gasser
Cherry jam extra (25g servings 100 pieces) Menz & Gasser
Reference: 91500-GBF01
Producer: Fritz and Felix
Fruit & Nuts bred chips (12 x 150g) Fritz & Felix Bakery
Referenz: 10596-ZM103
Hersteller: Walcher Distillery
Apfelessig Topaz Agro Nobile Bio Brennerei Walcher
Referenz: 19501-100
Hersteller: Quattrociocchi
Olivastro Olivenöl Extra Nativ 500 ml Quattrociocchi
Referenz: 1039762
Hersteller: Nals Margreid Kellerei Nalles Margredo Cantina
St. Magdalener Rieser 2019 - 13% vol. Kellerei Nals Margreid
Rebsorte: Vernatsch und etwas Lagrein.Flasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1029765
Hersteller: Tramin Kellerei Termeno Cantina
Kalterersee klassisch superiore 2021 - 13,5% vol. Kellerei Tramin
Rebsorte: 100% Vernatsch Schmeckt angenehm mild und fruchtig, oft leicht nach BittermandelFlasche zu: 0,75 Lt.
Referenz: 1950001
Hersteller: Oleificio Giachi Giovanni
Olivenöl Primolio Extra Nativ Oleificio Giachi Giovanni
Referenz: 10596-0730
Hersteller: Walcher Distillery
Bombardino 100 cl 17% vol. Brennerei Walcher
Referenz: 9102312
Hersteller: Luggin Kandlwaalhof
Bio Apfelessig mit Honig und Fichtensprossen 500ml Luggin Kandlwaalhof
Referenz: 17500-G4800
Hersteller: Acetaia Leonardi
Balsamessig aus Modena IGP ''Capsula Blu'' 250ml Acetaia Leonardi