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Rosenmuskateller Abtei - 2017 - Klosterkellerei Muri-Gries

Rosenmuskateller Abtei - 2017 - Klosterkellerei Muri-Gries

Rebsorte: 100% Rosenmuskateller.

Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.

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Art.Nr. 1019790

Gewicht 1,00 KG

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Rosenmuskateller Abtei - 2017 - Klosterkellerei Muri-Gries

Rebsorte: 100% Rosenmuskateller.

Zone: Bozen, Kaiserau, 270 Meter Meereshöhe, tiefgründige, sandige, gut durchlüftete Lehmböden am Zusammenfluss von Etsch und Eisack mit Süd-Ausrichtung, Gujot-Erziehung.

Ertrag: ?? hl pro Hektar.

Vinifikation: Nach später Lese, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl bei 20°C für 8 Tage, anschließend wird die Maische abgepresst und je zur Hälfte im Edelstahlfass und zur Hälfte in kleinen Holzfässern für mindestens 12 Monate ausgebaut.

Beschreibung: Die Farbe, ein frisches, helles Rubinrot. Der Geruch ist sehr aromatisch, intensiv und vielschichtig, frische Muskatnoten, dunkle, rote Rosen, getrocknete Marillen, Feigen und Gewürznelken. Der Geschmack ist elegant und harmonisch mit reizvollem Süß- Säure- Spiel, Finesse und Leichtigkeit, Aromen von Trockenfrüchten, frischer, verspielter Abgang.

Speiseempfehlung: Passt ideal zu Schokolademousse mit frischen Erdbeeren oder Himbeeren, Apfelstrudel, Nusstorte, Buchweizentorte, Buchteln.

Serviertemperatur: 12 - 14°C.

Lagerfähigkeit: 7 - 10 Jahre.

Restzucker: 99 gr/Liter.

Flasche zu: 0,375 Lt., kleine Flasche.

Qualität statt Quantität...
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