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Rosatum Rosenmuskateller 2010 Kellerei Schreckbichl

Produzent: Cantina sociale Colterenzio
Gesamte Rebfläche: 315,00 ha
Art.Nr.: 782
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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23,80 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Rosatum Rosenmuskateller 2010 Kellerei Schreckbichl
Rosatum Rosenmuskateller 2010 Kellerei Schreckbichl
Rebsorte: Moscato Rosa - Rosenmuskateller.

Zone: Ausgesuchte Lagen auf einer Höhe von ca. 450m ü.d. M. Trockener Standort, sandig-schottriger Moränenboden mittlerer Struktur. Kühles Kleinklima, große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht.

Ertrag: 12 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Es kommen zwei Techniken zum Einsatz; Ein Teil der Trauben wird so spät als möglich gelesen (wetterabhängig), kaltmazeriert und bei kontrollierter Gärung bis zum gewünschten Alkoholgehalt vergoren. Der zweite Teil wird in kleinen Kisten gelesen und in einem gut durchlüfteten Raum bis zum gewünschten Zuckergehalt getrocknet. Nach anschließender Gärung, werden beide Anteile zusammen in Edelstahl für einige Monate ausgebaut.

Beschreibung Leuchtendes granatrot mit einem zarten Bukett von Rosen und roten Beerenfrüchten. Im Geschmack würzig mit feiner Süße und angenehmer fruchtiger Säure.

Speisenempfehlung: Schokoladedesserts aller Art, Fruchtsalat mit Vanilleeis oder auch Crepes, Krapfen, Apfel- und Mohnstrudel.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: 5 - 8 Jahre.

Restzucker: 108 gr/Liter.

Flasche zu: 0,5 Liter.

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