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Pinot Grigio Sanct Valentin 2015 Kellerei St. Michael/Eppan

Produzent: Cantina Produttori S. Michele/Ap
Gesamte Rebfläche: 362,00 ha
Art.Nr.: 662
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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17,80 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Pinot Grigio Sanct Valentin 2015 Kellerei St. Michael/Eppan
Pinot Grigio Sanct Valentin 2015 Kellerei St. Michael/Eppan
Rebsorte: 100% Ruländer (auch Grauer Burgunder genannt).

Zone: Ausgesuchte Weinberge in Eppan (ca. 420 - 600m Meereshöhe), Ausrichtung nach Südost und Südwest auf Kalkschotterböden.

Ertrag: 45 hl pro Hektar:

Vinifizierung: Lese und Traubenselektion von Hand. Vergärung, biologischer Säureabbau und Ausbau auf der Hefe im Barrique - Tonneau. Assemblage nach einem knappen Jahr und weitere Reifung für sechs Monate im Stahltank.

Beschreibung: Kräftige Strohgelbe Farbe. Fruchtiger Duft nach Apfel, Birne und feiner Vanille. Der Geschmack ist charakterstark, hat eine angenehme Säure und rauchige Nuancen. Der ausdrucksvolle Pinot Grigio Sanct Valentin überzeugt seit Jahrzehnten mit sanft integrierter Säure, Kraft und Fülle. Er ist einer der höchst dotierten Pinot Grigio - Weine in Italien und verspricht auch nach mehrjähriger Lagerung einen exzellenten Trinkgenuss.

Speisenempfehlung: Ein wahres Multitalent, das sowohl Fischgerichte als auch rotes Fleisch begleitet, aber auch perfekt zu Risotto mit Kräuterpesto passt.

Serviertemperatur: 8 - 10°C.

Lagerfähigkeit: 8 - 10 Jahre und mehr.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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