Sauvignon 2011 Cantina sociale Colterenzio

Produttore: Kellerei Schreckbichl

Ettari vitati totali: 315,00 ha
Bottiglie prodotte: 1.600.000

articolo n.: 794
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Sauvignon 2011 Cantina sociale Colterenzio

Note di sambuco, acacia e salvia allietano l'appassionato preparandolo ad un'esplosione di frutta al palato. Descrizione: Giallo chiaro con rilessi verdolini e intensi profumi di fiori di Sambuco, uva spina e agrumi. In bocca vivace, fresco e succoso con una piacevole acidità e uno splendido equilibrio. Invecchiamento possibile: 2-3 anni. Abbinamento: Indicato come aperitivo e per antipasti leggeri caldi e freddi leggermente speziati, piatti a base di asparagi e pesce lesso. Temperatura di servizio: 10 - 12°C. Vitigno: 100% Sauvignon da impianti selezionati. Zona: Vigneti di Cornaiano ad 450 msldm. Vinificazione: Dopo la macerazione a freddo e una pigiatura morbida, fermentazione in acciaio senza malolattica. Ferma sulle fecce fino quasi all'imbottigliamento. Contenuto: 0.75 LT.

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