Gewürztraminer Atisis Cornell 2010 Cantina sociale Colterenzio

Produttore: Kellerei Schreckbichl

Ettari vitati totali: 315,00 ha
Bottiglie prodotte: 1.600.000

articolo n.: 792
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Gewürztraminer Atisis Cornell 2010 Cantina sociale Colterenzio

Atise è il primo nome documentato dell'Adige, che già al termine dell'epoca glaciale attraversava le terre d'Oltradige. Sui terreni calcarei di Cornaiano, arricchiti da depositi argillosi del fiume, le delicate uve del Gewürztraminer trovano il loro habitat ideale. Ne nasce un ricco bouquet con note di rosa canina, noce moscata, cannella, arance mature e limoni. Descrizione: Giallo paglierino, aroma fresco e fine che ricorda le rose gialle e la noce moscata, accenni di chiodi di garofano e cannella, un vino di corpo, speziato con una acidità vivace. Invecchiamento possibile: 3-6 anni. Abbinamento: Indicato come aperitivo e ideale per il pesce grigliato, crostacei, preparazioni asiatiche e formaggi erborinati. Vitigno: 100% Gewürztraminer, allevamento a spalliera ad alta densità. Zona: Vigneti scelti di Cornaiano e Appiano ad un'altitudine di ca. 450 - 550m.s.l.m, terreno ghiaioso, sabbioso, mediamente pesante con depositi calcarei. Vinificazione: Breve macerazione a freddo delle uve derapate, pigiatura morbida e fermentazione a 18°C in acciaio. Affinamento per 6 mesi sui lieviti. Contenuto: 0.75 LT.

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