Cabernet Sauvignon Riserva Pfarrhof 2009 Cantina Sociale Caldaro

Produttore: Kellerei Kaltern

Ettari vitati totali: 290,00 ha
Bottiglie prodotte: 1.500.000

articolo n.: 741
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Cabernet Sauvignon Riserva Pfarrhof 2009 Cantina Sociale Caldaro

Questo Cabernet Sauvignon Riserva nasce nella tenuta Pfarrhof, con i suoi 4,5 ha di vigneti particolarmente vocati. Il clima lacustre, il caldo terreno calcareo, cos come l'elevata densità di piantagione e la bassa resa di 40 hl/ha sono le premesse ideali per ottenere un vino ben strutturato. La fermentazione controllata, l'affinamento di 20 mesi in botti di legno e l'imbottigliamento senza filtrazione ne aumentano il pregio. Di colore rosso violaceo fino a rubino carico, si presenta al naso con sentori di mora, liquirizia e cannella e accenni di sottobosco. Al palato è intenso e tannico, di lunga persistenza. Consiglio: Si accompagna ottimamente con carni rosse, cacciagione e formaggi saporiti. Temperature di servizio: 16 - 18°C. Contenuto: 0.75 LT.

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