Schiava Grigia Cantina Sociale Caldaro

Produttore: Kaltern Kellereigenossenschaft

Ettari vitati totali: 290,00 ha
Bottiglie prodotte: 1.500.000

articolo n.: 714
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La Schiava è la sottovarietà più raffinata dell'uva Schiava. Questo vino è prodotto soprattutto con Schiava grigia a cui viene aggiunta una piccola parte di Schiava piccola. La vinificazione avviene ad una temperatura controllata di 26° C, alla quale segue l'invecchiamento in botti di rovere. Un vino pieno e morbido, con bouquet fresco e naturale dal leggero sentore di mandorle amare. Questo vino si consiglia con antipasti e primi piatti, speck, affettati, carni lesse, carni bianche alla griglia o arrosto e con formaggi dolci. Contenuto: 0.75 LT.

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