Lieben Aich Sauvignon 2009 Manincor Tenuta Graf Enzenberg

Produttore: Manincor Graf Enzenberg

Ettari vitati totali: 48,00 ha
Bottiglie prodotte: 200.000

articolo n.: 177
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32,30 EUR
incl. 21 % IVA

Lieben Aich Sauvignon 2009 Manincor Tenuta Graf Enzenberg

Vitigno: Sauvignon Blanc. Caratteristiche: Giallo oro brillante, intensi aromi di frutti tropicali maturi come papaia e kiwi, con sentori di sambuco. Di corpo e succoso, con una struttura elegante e minerale. Nel finale è persistente con note di miele. Vigneti: Liebenaich (Terlano), è esposto a sud. La posizione soleggiata favorisce un'ottimale maturazione delle uve che assumono un colore giallo oro. Terreno: Sabbioso e argilloso su una base porfirica. Vendemmia: All'inizio di settembre. Le uve vengono attentamente selezionate, per scegliere solo le migliori, e maturate perfettamente. Vinificazione: Il mosto macera un giorno prima della pressatura. La fermentazione avviene con lieviti naturali, in botti da 300, 400 e 500 litri. Dopo la fermentazione malolattica si effettuano sporadici Battonage durante l'affinamento in botte per 10 mesi. L'imbottigliamento avviene senza filtrazione e chiarificazione. Potenziale di invecchiamento: Minimo cinque anni. Temperatura di servizio: 11 -13°C. Abbinamenti: Con molluschi e crostacei, pesce alla brace e carni bianche. Contenuto: 0.75 LT.

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