Weissburgunder Acclivis Cornell 2007 Kellerei Schreckbichl

Produzent: Kellerei Schreckbichl

Gesamte Rebfläche: 315,00 ha
Abgefüllte Flaschen: 1.600.000

Art.Nr.: 797
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19,00 EUR
inkl. 21 % MwSt.

Weissburgunder Acclivis Cornell 2007 Kellerei Schreckbichl

Die Römer haben die sanfte Hügellandschaft (lat. "acclivitas" bedeutet leichte Steigung) von Girlan für den Weinbau entdeckt. Hier findet der Weißburgunder seit Jahrzehnten ideale Wachstumsbedingungen. Beschreibung: Leuchtende, hellgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. Ausgewogen fruchtiges Apfel-Birnen Aroma ergänzt durch merkbare mineralische Noten. Kraftvoll aber dennoch elegant im Geschmack, begleitet von einer frischen angenehmen Säure. Alterungspotenzial 3-6 Jahre. Empfohlene Speisen: Passt zu Fisch- und Pastagerichten, Schalen- und Krustentiere, weiße Fleischsorten und Geflügel. Serviertemperatur: 12-14°C. Traubensorte: 100% Weissburgunder aus 30-jährigen Rebbeständen. Lagen: Ausgesuchte Reblagen in Eppan-Berg auf einer Höhe von ca. 450-500 m ü.d.M. Trockener Standort, lehmige Kalkböden mittlerer Struktur: Ideales Kleinklima mit großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Vinifizierung: Nach schonender Pressung wurde der Most in Holzfässern vergoren und für weitere 10 Monate, nach dem biologischen Säureabbau, auf der Gärhefe ausgebaut. Nach sorgfältiger Füllung durfte der Wein für 6 Monate auf der Flasche reifen. Liefereinheit: 0.75 LT.

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