Pinot Nero Villa Nigra Cornell Magnum 2007 Cantina sociale Colte

Produttore: Kellerei Schreckbichl

Ettari vitati totali: 315,00 ha
Bottiglie prodotte: 1.600.000

articolo n.: 787
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54,25 EUR
incl. 21 % IVA

Pinot Nero Villa Nigra Cornell Magnum 2007 Cantina sociale Colte

La parcella Villa Nigra (originario nome latino per "Schwarzhaus"/casa nera) gode di una posizione ideale, caratterizzata dalla necessaria escursione termica per la produzione di un delizioso Pinot Nero. Un vino dall'elegante spettro aromatico che richiama note di lamponi, ciliegie, more mature, sostenute da eleganti tannini. Descrizione: Vino dal colore purpureo con riflessi rosso granato, aromi fruttati di bacche rosse, ciliegia e spezie fini. Sono percepibili profumi di tostatura ben integrati. Maturo, dolce e intrigante in bocca mostra tannini morbidi e u lungo finale. Abbinamento: Carni bianche, pollame selvaggina e agnello. Temperatura di servizio 16°C. Vitigno: 100% pinot nero. In parte impianti a guyot ad alta densità e in parte vecchi impianti a pergola. Zona: Tenuta Schwarzhaus (lat Villa Nigra) a Cornaiano - Appiano ad un'altitudine di 400 msldm con esposizione a sud ovest su terreni ghiaiosi e calcarei di origine morenica. Microclima fresco. Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio con una macerazione di ca. 14 - 18 giorni. Malolattica in botti di legno e successiva maturazione del vino per altri 15 mesi, una parte in botti nuove e una parte in Barriques già utilizzate più volte. Contenuto: 1.5 LT.