Pinot Grigio Puiten 2010 Cantina sociale Colterenzio

Produttore: Kellerei Schreckbichl

Ettari vitati totali: 315,00 ha
Bottiglie prodotte: 1.600.000

articolo n.: 783
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Pinot Grigio Puiten 2010 Cantina sociale Colterenzio

Un classico ricco di finezza prodotto sulle alture d'Oltradige. Un vino affascinate e fruttato con un delicato equilibrio tra eleganza e complessità. Descrizione: Intenso giallo verdolino, bouquet piacevolmente fruttato per un Pinot grigio di carattere e una bella freschezza. Invecchiamento possibile: 3 - 5 anni. Abbinamento: Indicato per tutti i primi, frutti di mare e pesce oltre a preparazioni leggermente speziate a base di carni bianche. Temperatura di servizio 14°C. Vitigno: 100% Pinot grigio. Zona: Puiten / Salorno. Lievi pendii (240-270 msldm), terreno medio ghiaioso - sabbioso. Vinificazione: Fermentazione controllata a 18°C in accaio per ca. 14 giorni. Una parte del mosto fermenta in grandi tini di legno ed effettua esclusivamente la malolattica. Dopo 6 mesi di maturazione separata sui lieviti, il vino viene assemblato e imbottigliato con cura. Contenuto: 0.75 LT.

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