Sauvignon Mock 2011 Cantina di Bolzano

Produttore: Kellerei Bozen

Ettari vitati totali: 300,00 ha
Bottiglie prodotte: 2.300.000

articolo n.: 465
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incl. 21 % IVA

Vitigno: 100% Sauvignon blanc. Zona di produzione: La tenuta "Mock" si trova in località Laitago della città di Bolzano, superficie 2,5 ettari collinari su 500 mt. di altitudine. Inizio vendemmia a Settembre. Tipo di vinificazione: pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Caratteristiche organolettiche: vino bianco delicato, aromatico, di colore giallo paglierino, lo distingue il suo caratteristico profumo di sambuco, molto morbido e di grande persistenza aromatica in bocca. Da servire a 10-12°C con piatti vegetariani, insalate, asparagi e volatili. Contenuto: 0.75 LT.

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