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Kalkofen Lago di Caldaro 2010 Baron di Pauli

Produttore: Baron di Pauli
articolo n.: 36
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Kalkofen Lago di Caldaro 2010 Baron di Pauli
 Le uve Schiava, a bacca piccola, provengono dalle vigne più anziane del vigneto e sono state selezionate a mano per questo vino. "Arzenhof", collina che passa da 250 a 390 m sul livello del mare. Cono alluvionale morenico rivolto a sud-est, composto di ghiaia calcarea, porfido e sabbia quarzosa (mineralità), con sufficiente presenza di argilla (corpo); microclima mediterraneo. Annotazioni dell'enologo: Il Kalterersee che ho in mente io, contraddistinto da delicati sentori fruttati, mineralità e morbidezza. Non mancano struttura e forza, che rimangono, tuttavia, garbatamente in secondo piano. Contenuto: 0.75 LT.

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