Colli del Mancuso Ciró Rosso Class. Sup. Ris. 2005 Ippolito 1845

Produttore: Ippolito 1845

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Colli del Mancuso Ciró Rosso Class. Sup. Ris. 2005 Ippolito 1845

Dal più nobile ed antico vitigno di Calabria, il Gaglioppo, coltivato nei vigneti collinari a bassa resa della tenuta Mancuso situata nel cuore del Cirò, nasce questo cru. Vitigno: Gaglioppo (100%). Tecnica di produzione: le uve, lasciate a maturare in collina fino alla seconda metà di ottobre,subiscono una lunga macerazione alla quale segue un affinamento di 8 mesi in barrique francesi al fine di esaltare l'eleganza e la morbidezza del vino.Caratteristiche: di colore rosso rubino che volge al granato, all'olfatto si presenta elegante conintensi profumi di marasca e suadente per le leggere note di spezie e vaniglia. Il sapore è pieno,morbido, finemente tannico.Consigli: Rosso di grande prestigio si abbina con selvaggina, arrosti e brasati. Da apprezzarealla temperatura di circa 18° C (65° F). Contenuto: 0.75 LT.

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