Exilissi Sell 2007 Baron di Pauli

Produttore: Baron di Pauli

articolo n.: 33
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31,10 EUR
incl. 21 % IVA

Caratteristiche: Höfl unterm Stein (piccola tenuta sotto il sasso); a Sella, frazione di Termeno, nota per la sua particolare vocazione al Gewürztraminer. La collina con esposizione sudest si trova tra 480 e 550 m sul livello del mare, il terreno è calcareo argilloso, le viti hanno 30 e più anni. Vinificazione: Spremitura soffice delle delicate uve. Fermentazione del mosto non filtrato in tonneaux da 500 l, poi maturazione per 15 mesi nella stessa botte. Imbottigliamento in Marzo 2009.Una vendemmia tardiva molto concentrata, con profumi di uva sultanina, albicocca e spezie. Molto morbido in bocca con un finale lungo e minerale. Abbinamenti consigliati: Consigliamo questo vino con formaggi cremosi e stagionati, ottimo anche come vino da dessert. Temperatura di servizio 10 - 12°C. Contenuto: 0.375 LT.

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