Moscato Giallo secco 2011 Manincor Tenuta Graf Enzenberg

Produttore: Manincor Graf Enzenberg

Ettari vitati totali: 48,00 ha
Bottiglie prodotte: 200.000

articolo n.: 183
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12,50 EUR
incl. 21 % IVA

Moscato Giallo secco 2011 Manincor Tenuta Graf Enzenberg

Vitigno: 100% Moscato Giallo. Caratteristiche: Giallo paglierino brillante con delicate note di noce moscata, legno di cedro e pompelmo. Fruttato, succoso, minerale e persistente. Vigneti: Vigneti in località Mazzon (Caldaro) a 350 metri s.l.m. su ripidi pendii, esposti a sud e molto soleggiati. Terreno: Pietroso con depositi morenici, che favoriscono l'assorbimento di calore. Vendemmia: Da fine settembre a inizio ottobre. Vinificazione: Dopo la pigiatura e il raffreddamento del mosto, la chiarificazione avviene in modo naturale per sedimentazione. La fermentazione è lenta e spontanea a temperatura controllata per mantenere gli aromi. L'affinamento e l'invecchiamento del vino giovane sulla feccia fine avvengono in contenitori di acciaio e in grandi botti di legno. Potenziale di invecchiamento: 2 - 3 anni. Temperatura di servizio:8 - 10°C. Abbinamenti: Adatto come aperitivo; si accompagna bene alla cucina asiatica e ai formaggi saporiti a pasta dura. Contenuto: 0.75 LT.

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