Castel Campan Merlot 2007 Manincor Graf Enzenberg

Produzent: Manincor Graf Enzenberg

Gesamte Rebfläche: 48,00 ha
Abgefüllte Flaschen: 200.000

Art.Nr.: 180
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50,92 EUR
inkl. 21 % MwSt.

Castel Campan Merlot 2007 Manincor Graf Enzenberg

Rebsorte: Merlot, ... Beschreibung: Ein dunkles Purpurrot mit einem delikaten Duftspiel von dunklen Beeren, Zedernholz und mit Tabaknoten. Kraftvoll, gut strukturiert und mit reifen, mächtigen Tanninen. Elegant. Beständig und sehr lang im Abgang. Lage: Manincor am Kalterer See auf 250 m Seehöhe. Boden: Lehmboden und Kalkschotter, in der Tiefe steiniger Tonboden. Lese: Mitte bis Ende September. Ausbau: Lange Maischegärung mit Nachmazeration im Holzgärbottich (4-6 Wochen). Etwa zwanzigmonatige Reifung in Barriques (70 % neues Holz). Flaschenabfüllung ohne Filtration mit anschließender Flaschenreife von 2 Jahren. Lagerfähigkeit: Mindestens 15-20 Jahre je nach Jahrgang. Serviertemperatur: 16 -18°C. Speisenempfehlung: Als krönender Höhepunkt einer Festtafel und als "Meditationswein". Liefereinheit: 0.75 LT.

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