Olio DŽOliva Primolio Extra Vergine Oleificio Giachi Giovanni

Produttore: Oleificio Giachi Giovanni

articolo n.: 1801
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Olio DŽOliva Primolio Extra Vergine Oleificio Giachi Giovanni

Si ottiene da olive Frantoio (60-70%), Moraiolo (15-20%) ed il resto di Leccino, Maurino e Pendolino, raccolte a mano nella prima decade di novembre e subito frante in frantoio con lavorazione a freddo, proprio per mantenere integri i toni freschi dovuti alla non completa maturazione. E' un olio di bassissima acidità, con una ottima resa gustativa. Viene conservato in locale fresco e filtrato a cotone idrofilo prima di porlo in commercio, onde evitare il naturale deposito di acqua di vegetazione che altererebbe poi le ottime caratteristiche di nascita. Contenuto: 1 LT.

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