Chardonnay Sophie 2010 Manincor Tenuta Graf Enzenberg

Produttore: Manincor Graf Enzenberg

Ettari vitati totali: 48,00 ha
Bottiglie prodotte: 200.000

articolo n.: 179
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17,95 EUR
incl. 21 % IVA

Chardonnay Sophie 2010 Manincor Tenuta Graf Enzenberg

Caratteristiche: Giallo brillante con riflessi topazio. Un bouquet ricco con sentori di acacia e fiori di tiglio. Di corpo, con un impatto potente ed una struttura elegante e minerale. Espressivo e persistente. Un vino con grande potenziale di sviluppo e invecchiamento. Vigneti: Mazzon-Leiten: in località Mazzon (Caldaro), è su un ripido pendio a 380 metri s.l.m. esposto ad ovest; e Tenuta LiebenAich (Terlano). Terreno: In parte argillosi e sedimentari con presenza di calcare, nonché ricchi di porfido a Terlano. Vendemmia: Metà settembre. Vinificazione: Fermentazione naturale in botti di rovere da 300 - 1200 litri, affinamento sui lieviti per 8 - 10 mesi con parziali Battonage. Successivo imbottigliamento. Segue affinamento in bottiglia per 4 mesi. Potenziale di invecchiamento: Minimo cinque anni. Temperatura di servizio: 11 -13°C. Abbinamenti: Con molluschi e crostacei, volatili, carni bianche alla griglia e pesce dal sapore intenso. Con piatti a base di zucca o con aglio, come pure con formaggi aromatici. Contenuto: 0.75 LT.

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