Blauburgunder 07 Traminer Kellerei

Manufacturer: Traminer Kellerei

Total cultivation area: 220,00 ha
Bottles: 1.400.000

Product No.: 16
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9,10 EUR
incl. 20 % Tax

VINIFIKATION Der Blauburgunder wurde einer Maischegärung bei kontrollierter Temperatur (28 - 30°C) unterzogen. Die Maische wurde täglich unter getaucht und umgewälzt, um den sortentypischen Geschmacksnoten mehr Ausdruck zu verleihen. Der Ausbau und die Reife erfolgten zum Teil in großen Eichenfässern, zum Teil in Barriquefässern und zu einem geringeren Teil in Edelstahltanks. CHARAKTER Der Blauburgunder zeichnet sich durch seiner rubin- bis granatroter Farbe aus und seinem intensivem, ätherischen Geruch nach Waldbeeren. Er besitzt einen hohen Gerbstoffanteil und einen vollen, anhaltenden Geschmack. Empfehlen kann man ihn zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und pikantem Hartkäse. Das Besondere am Blauburgunder ist sein äußerliches Erscheinungsbild; die Burgunderflasche mit Glasverschluss soll seine Besonderheit und Klasse unterstreichen. Liefereinheit: 0.75 LT.

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