Cabernet Sauvignon Laurenz 2009 Ansitz Waldgries

Produttore: Ansitz Waldgries

Ettari vitati totali: 5,00 ha
Bottiglie prodotte: 50.000

articolo n.: 154
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Cabernet Sauvignon Laurenz 2009 Ansitz Waldgries

Vitigno: Cabernet Sauvignon e 10 % Cabernet Franc. Zona di produzione: Colline del S. Maddalena classico nel Comune di Bolzano. Sistema di coltivazione: Sistema Guyot, territorio coltivabile ecologico (rinuncia a concime chimico - sintetico). Vinificazione: fermentazione controllata in vasche d'inox, macerazione prolungata e intensa, affinamento in barrique nuove da 225 l. Colore: rosso granato intenso. Profumo: speziato, ricorda i frutti di bosco, chassis, la ciliegia e la menta. Sapore: pieno, corposo, morbido, tannini vellutati, un buon potenziale per l' invecchiamento. Da abbinare a: selvaggina, carni rosse, formaggi saporiti, un vino da meditazione. Invecchiamento: regge molto bene fino a 10 - 15 anni conservato bene. Temperatura di servizio: 16 - 18 °C. Contenuto: 0.75 LT.

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