Cabernet Sauvignon Laurenz 06 Plattner - Ansitz Waldgries

Manufacturer: Plattner - Ansitz Waldgries

Total cultivation area: 5,00 ha
Bottles: 50.000

Product No.: 154
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18,15 EUR
incl. 20 % Tax

Cabernet Sauvignon Laurenz 06 Plattner - Ansitz Waldgries

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, 10 % Cabernet Franc Lage des Weinguts: im klassischen Anbaugebiet von St. Magdalena bei Bozen Anbau: Guyotsystem, ökologischer Anbau (Verzicht auf chemisch-synthetisch hergestellte Dünge- und Pflanzenschutzmittel)Hektarertrag: 35 hl Weinbereitung: Gärung im Inox-Stahlfaß, bis zu 30 ° C., 5 - 6 mal tägliches Runterstoßen der Maische, 25 tägige Mazeration, biologischer Säureabbau, Ausbau ingroßteils neuen Barrique-Fässern zu 225 l Charakteristik:Farbe: tiefdunkle Farbe mit schwarzem Kern Geruch: würzig, Bukett nach Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Kirsche und Minze Geschmack: trocken, kräftig, langer Abgang mit samtigen Gerbstoffen, sehr gutes Alterungspotenzial Paßt ausgezeichnet zu kräftigem Braten und Wildbret, dunklem Fleisch, pikantem Käseaber auch einfach zum Meditieren Lagerfähigkeit: 2 - 8 Jahre bei optimalen Lagerungsbedingungen Serviertemperatur: 16 - 18 ° C. Liefereinheit: 0.75 LT.

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