Morellino Poggio Valente 2004 Le Pupille Fattoria

Produttore: Le Pupille Fattoria

Ettari vitati totali: 66,00 ha
Bottiglie prodotte: 450.000

articolo n.: 1207
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Morellino Poggio Valente 2004 Le Pupille Fattoria

Varietà: Sangiovese, Alicante Altitudine: 280 metri slm Esposizione vigneti: est/sud-est Tipologia del terreno: terreno franco sabbioso, ricco di scheletro di natura arenaria Sistema di allevamento: cordone speronato Età dell'impianto: 6 ettari nei primi anni '70, 6 ettari nel 1996 Periodo della vendemmia: prima metà di ottobre In cantina: la fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (max 32°C). La fermentazione malolattica avviene in acciaio. Il vino evolve poi per 15 mesi in barriques, 40% nuove e 60% di secondo passaggio. Viene immesso in commercio il terzo gennaio successivo alla vendemmia Contenuto: 0.75 LT.

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