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Eustachius Brut 2010 Weingut Stachlburg Bio

Produzent: Tenuta Stachlburg Bio
Art.Nr.: 442
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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23,20 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Eustachius Brut 2010 Weingut Stachlburg Bio
Eustachius Brut 2010 Weingut Stachlburg Bio
Rebsorte: Cuvée von 70% Chardonnay und 30% Weissburgunder.

Vinifizierung: Dieser Sekt wird aus einem Cuvée von Weissburgunder und Chardonnay vinifiziert. Die zweite Gärung in der Flasche erfolgte im darauffolgenden Mai. Dabei wird – wie beim klassischen Champagner – dem Grundwein eine Fruchtzuckerlösung und Hefen zugegeben, sodass die Gärung in der Flasche beginnt. Dann liegt der Wein für 36 - 45 Monate auf der Hefe! Diese Lagerzeit gibt dem Sekt die schöne Fülle in Geschmack und Aromen. Dieser Sekt ist durch die lange Hefelagerzeit (französisch: ''sur lie'') auch wieder selbst lange lagerfähig. Er kann ohne weiteres noch 4 - 6 Jahre aufbewahrt werden.

Weinbeschreibung: Dieser Schaumwein zeichnet sich durch feine Frucht und eher leichten Körper aus, was auch beim Sekt durchkommt.

Trinktemperatur: schön kühl.

Servierempfehlung: Ideal als Aperitiv, aber auch zu kalten Vorspeisen oder einem Meeresfisch.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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