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Eisacktaler Grüner Veltliner 2014 Kellerei Eisacktal

Produzent: Cantina Produttori Valle Isarco
Gesamte Rebfläche: 130,00 ha
Art.Nr.: 410
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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9,70 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Eisacktaler Grüner Veltliner 2014 Kellerei Eisacktal
Eisacktaler Grüner Veltliner 2014 Kellerei Eisacktal
Rebsorte: 100% Grüner Veltliner.

Zone: Die Veltlinerrebe kommt aus Österreich und wird in Südtirol fast ausschließlich im Eisacktal auf 450 – 700m ü.d.M. angebaut. Nachdem der ursprünglich heimische Frührote Veltliner fast vollständig verschwunden ist, wird heute nahezu ausschließlich Grüner Veltliner angebaut. Er liebt etwas tiefgründigere, fruchtbare, aber trotzdem warme Böden, die ihm jene Charakteristik einhauchen, die den Wein zu einer echten Rarität in der Südtiroler Weinszene macht.

Boden: Mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit- Verwitterungsböden.

Vinifikation: Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau.

Beschreibung: Farbe grünlich bis hellgelb. Geruch frisch, fruchtig, nach grünem Apfel. Geschmack lebendige Säure, feinwürzig.

Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre.

Speiseempfehlung: Ideal zu weichem Käse, Fischvorspeisen, Frikassée von weißem Fleisch, gekochtem oder gegrilltem Fisch.

Serviertemperatur: 8 - 10°C.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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Cantina Produttori Valle Isarco

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M. Schranzhofer Str. 2
I-39038 Innichen (BZ)
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