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Eisacktaler Sylvaner 2016 Kellerei Eisacktal

Produzent: Cantina Produttori Valle Isarco
Gesamte Rebfläche: 130,00 ha
Art.Nr.: 405
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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9,95 EUR
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Eisacktaler Sylvaner 2016 Kellerei Eisacktal
Eisacktaler Sylvaner 2016 Kellerei Eisacktal
Rebsorte: 100% Sylvaner.

Zone: Die Sylvanerrebe fühlt sich vor allem in nicht zu hohen, luftigen und warmen Hanglagen des mittleren Eisacktales auf 500 – 800m ü.d.M. wohl. Die flachgründigen schottrigen Verwitterungsböden verleihen dem Wein seine unvergleichliche Feinheit und Eleganz, die zwar an die gleichnamigen Weine jenseits der Alpen erinnert, die Eisacktaler Eigenart aber unverkennbar wiederspiegelt.

Boden: Mineralreiche, schottrige Diorit- und Quarzphyllit- Verwitterungsböden.

Vinofikation: Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau.

Beschreibung: Farbe hellgelb bis grünlich. Geruch zart, sortentypisch, fruchtig, nach Pfirsich, Apfel, Aprikose. Geschmack trocken, aromatisch, angenehm frisch mit ausgewogenem Körper.

Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre.

Speiseempfehlung: zu leichten Vorspeisen, Spargeln, Weinsuppe, gekochtem oder gegrilltem Fisch oder als Aperitif.

Serviertemperatur: 8 – 10°C.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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Cantina Produttori Valle Isarco

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Hersteller
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I-39038 Innichen (BZ)
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