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Cuvée Weiss Riserva Flora 2014 Kellerei Girlan

Produzent: Cantina Cornaiano
Gesamte Rebfläche: 220,00 ha
Art.Nr.: 575
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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17,75 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Cuvée Weiss Riserva Flora 2014 Kellerei Girlan
Rebsorte: Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon.

Zone: Die für diesen außergewöhnlichen Wein gewählten Trauben wachsen in Girlan auf den Hügeln des Überetsch in einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., die mit zwischen 10 und 15 Jahre alten Weinstöcken bestockt sind. Rebenerziehung im Guyot-System. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Eiszeit gebildet haben.

Vinifikation: Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet für den Weissburgunder und Sauvignon im Edelstahlank, und für den Chardonnay in Fässern aus französischer Eiche zu 12 und 15 hl mit darauf folgendem biologischem Säureabbau statt. Ausbau auf der Feinhefe für 12 Monate. Vor der Flaschenfüllung wird der Wein cuvèetiert und nach weiteren 12 monatiger Lagerung als Riserva verkauft.

Beschreibung: Dieser Wein drückt intensive, saubere und frische Aromen mit Persönlichkeit aus. Hervorragende Struktur. Würzig und mineralisch mit langem Abgang am Gaumen, sehr ausgewogen.

Serviertemperatur: 12 - 14°C.

Lagerfähigkeit: 10 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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