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Sauvignon Flora 2015 Kellerei Girlan

Produzent: Cantina Cornaiano
Gesamte Rebfläche: 220,00 ha
Art.Nr.: 576
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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18,55 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Sauvignon Flora 2015 Kellerei Girlan
Sauvignon Flora 2015 Kellerei Girlan
Rebsorte: 100% Sauvignon.

Zone: Die besten Trauben dieser Sorte kommen aus den Anbaugebieten von Girlan, Montiggl und Eppan Berg in 500 m ü.d.M. Die verschiedenen Kombinationen der Anbauböden – Ton, Kalk und Kies – verleihen dem Wein einen einzigartigen Charakter.

Vinifikation: Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 8 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säurebbau auf der Feinhefe.

Beschreibung: Der intensive Duft nach Zitrus und Holunder und die Frische und Lebhaftigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und die frische Säure prägen die Aromen.

Speiseempfehlung: Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und weißem Fleisch.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: 8 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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