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Sauvignon 2014/15 Weingut Maso Thaler - Familie Motta

Produzent: Tenuta Maso Thaler - fam. Motta
Gesamte Rebfläche: 3,00 ha
Art.Nr.: 74
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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15,05 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Sauvignon 2014/15 Weingut Maso Thaler - Familie Motta
Sauvignon 2014/15 Weingut Maso Thaler - Familie Motta
Rebsorte: 100% Sauvignon.

Zone:

Ertrag: hl pro Hektar.

Vinifizierung: Die Trauben des Sauvignon Blanc werden zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen, in der Regel zwischen 1. und 10. Oktober, damit der unterschiedliche Zuckergehalt die Betonung des unterschiedlichen Beerenaromas ermöglicht. Alle Weinberge vom Weingut sind polyklonal, das heißt sie weisen innerhalb desselben Rebgrundstückes zwei oder drei Klonen derselben Rebe auf: Im Falle des Sauvignon Blanc wurden die aromareichsten Selektionen ausgewählt und gepflanzt. Frische und Bukett verdankt der Wein auch der Höhenlage und der Ausrichtung unserer Weinberge rings um den Hof. Die Trauben werden sofort entrappt und die Beeren bleiben dann vor dem Maischen für mindestens 12 Stunden bei niedriger Temperatur in der Presse. Der so entstandene Most wird dekantiert und mit ausgesuchten Hefen zur Gärung gebracht. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein umgefüllt und für die Abfüllung vorbereitet; die Lagerung auf der Flasche dauert bis zu 1 Jahr.

Beschreibung: Dieser Weisswein erstrahlt in einer glänzenden strohgelben Farbe. Im der Nase zeigt er sich vielfältig, komplex und ausgeglichen. Dieser Sauvignon ist geschmackvoll , trocken, äusserst elegant und verfügt über ein ausgeglichenes Verhältnis zwischen Säure und Körper mit ausdauerndem Finale.

Speisenempfehlung: Ideal als Aperitif, zu Gemüsegerichten, verschiedenen Vorspeisen, pikanten Gerichten, Fischgerichte.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: min. 4 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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I-39038 Innichen (BZ)
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