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Sandbichler Weissburgunder H. Lun 2014/15 Kellerei Girlan

Produzent: Cantina Cornaiano
Gesamte Rebfläche: 220,00 ha
Art.Nr.: 346
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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13,25 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Sandbichler Weissburgunder H. Lun 2014/15 Kellerei Girlan
Sandbichler Weissburgunder H. Lun 2014/15 Kellerei Girlan
Rebsorte: 100% Weissburgunder.

Zone: Der Weissburgunder Sandbichler wird in Girlan auf den Hügeln des Überetsch, auf einer Höhe von 450 - 500 m ü.d.M., in gut belüfteten Lagen, angebaut. Der Boden des Anbaugebiets ist reich an Mineralien, die sich aus Sedimenten der Vergletscherungszeit gebildet haben.

Vinifikation: Die Weinlese wird von Hand durchgeführt und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet für ca. 50% des Traubenmostes im Edelstahltank, 40% im großen Holzfass (50 Hl.) und 10% im 12 HL Holzfass statt. Im 12 HL Holzfass wird im Anschluß der Gärung der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt für 6 Monate auf der Gärhefe.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: 5 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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