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Pinot Grigio 2014 Kellerei Terlan

Produzent: Cantina Sociale Terlano
Gesamte Rebfläche: 140,00 ha
Art.Nr.: 627
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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11,75 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Pinot Grigio 2014 Kellerei Terlan
Pinot Grigio 2014 Kellerei Terlan
Rebsorte: 100% Pinot Grigio (auch Ruländer oder Grauburgunder genannt).

Zone: Terlan und Siebeneich auf einer Meereshöhe von 250 - 500m auf leicht erwärmbaren Porphyrverwitterungsböden in Terlan und mittelschweren lehmigen Sandböden in Siebeneich.

Ertrag: 63 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 5 - 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Weinbeschreibung: In Glas erstrahlt eine leuchtend strohgelbe Färbung. Im Geruch anregend fruchtig - an Grapefruit, Litschi und weiße Melone erinnernd - aber auch mit einer florealen Aromatik, wie man es von einer frisch gemähten Blumenwiese kennt, präsentiert sich unser Ruländer. Fein ausbalancierte Geschmackskomponenten von würzigen Schwarzteearomen bis zu exotisch fruchtigen Nuancen von Melone und reifer Grapefruit machen den Pinot Grigio schön füllig und gleichzeitig weich am Gaumen.

Speisenempfehlung: Ideal zu einer Südtiroler Vorspeise mit Speck, Bündnerfleisch und Hirschsalami, aber auch typisch italienisch Parmaschinken, getrocknete Tomaten und Olivenpastete; Kräuterrisotto, Brennesselgnocchi oder Rote Beeteknödel; leicht getrüffelte Gerichte; zartes Kalbfleisch oder feiner gegrillter Fisch.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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