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Gewürztraminer 2015 Kellerei Terlan

Produzent: Cantina Sociale Terlano
Gesamte Rebfläche: 140,00 ha
Art.Nr.: 628
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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12,85 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Gewürztraminer 2015 Kellerei Terlan
Gewürztraminer 2015 Kellerei Terlan
Rebsorte: 100% Gewürztraminer.

Zone: Terlan auf einer Meereshöhe von 250 - 500m auf leicht erwärmbaren Porphyrverwitterungsböden.

Ertrag: 63 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Lese und Traubenselektion per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter; Lagerung und Reife für 5 - 7 Monate auf der Feinhefe im Stahltank.

Beschreibung: Im Glas erstrahlt ein sattes, leuchtendes strohgelb. Animierend ist der nach Litschi und Mango aber auch leicht nach Geißenblatt und Gewürznelken riechende Duft des Gewürztraminers. Komplettiert wird das Geruchsbild durch die für diese Sorte so charakteristische Note von Rosenblättern. Die unverwechselbare Aromatik setzt sich auch am Gaumen fort, wo durch die frische Frucht und die lebhafte Säure gepaart mit der Mineralität ein sehr runder und gleichzeitig druckvoller Eindruck hinterlassen wird.

Speisenempfehlung: Ideal zu pikanten Gerichten und süß - saueren Kreationen mit asiatischem Einfluss, zu Kürbisgnocchi aber auch einer Cremesuppe vom Kürbis, ebenso passend zu gekochten Schinken mit Kren aber auch süß - saurem Wokgemüse mit Hühnerbruststreifen oder Garnelen; zu einem Wienerschnitzel mit Kartoffelsalat.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: 2 - 3 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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