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Chardonnay Riserva Castel Ringberg 2013 Weinkellerei Elena Walch

Produzent: Azienda vinicola Elena Walch
Gesamte Rebfläche: 30,00 ha
Art.Nr.: 394
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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29,30 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Chardonnay Riserva Castel Ringberg 2013 Weinkellerei Elena Walch
Chardonnay Riserva Castel Ringberg 2013 Weinkellerei Elena Walch
Rebsorte: 100% Chardonnay.

Zone: Einzellage ''Castel Ringberg'' auf 420m, Gemeinde Kaltern, Weingut in Hanglage.

Boden: Lockerer kalkhaltiger Moränenboden mit größeren Sandanteilen interglazialen Ursprungs.

Vinifikation: Späte Lese, sanftes Pressen und statische Klärung. Die Vergärung erfolgt zur Gänze in Barriques aus Allier. Ist der Gärprozess beendet, wird der Hefesatz 3 Monate lang einmal wöchentlich der Battonage unterzogen. Der Wein reift für 10 Monate im Barrique auf der Feinhefe. Es folgt eine längere Flaschenlagerung. Erst zwei Jahre nach der Lese kommt der Wein in den Verkauf.

Beschreibung: Mit einem frischen Goldgelb präsentiert sich der Chardonnay Riserva ''Castel Ringberg''. Das Bukett ist geprägt von vielfältigen Aromen, exotischen Früchten, dezenten Vanillenoten und leichten Röstaromen. Im Gaumen überzeugt der Wein durch seine elegante Struktur, seine trockene Geradlinigkeit und seine frische, saftige, mineralische Ader gepaart mit Fülle und harmonischer Ausgewogenheit sowie einem langen, anregend frischem Abgang.

Serviertemperatur: 12 - 14°C.

Speiseempfehlung: Zu weißem Fleisch, Räucherlachs und feinen Pilzgerichten.

Lagerfähigkeit: 3 - 10 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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