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Chardonnay Castel Giovanelli 2012 Kellerei Kaltern

Produzent: Cantina Sociale Caldaro
Gesamte Rebfläche: 290,00 ha
Art.Nr.: 746
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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20,45 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Chardonnay Castel Giovanelli 2012 Kellerei Kaltern
Chardonnay Castel Giovanelli 2012 Kellerei Kaltern
Rebsorte: 100% Chardonnay.

Zone: Weingut Feld, nördlich vom Kalterer See auf 300m über dem Meeresspiegel gelegener Südhang, sonnenverwöhnte Hanglage mit warmem und durchlässigem Kalkschotterboden.

Ertrag: 45 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Merhstündige Kaltmazeration der ganzen Trauben, Spontangärung des ungeklärten Mostes im Tonneaux (10 Monate Holzreife), auf der Feinhefe mit kontinurlichem Aufrühren.

Beschreibung: Goldgelb mit grünlichen Reflexen im Glas. Reife Fruchtaromen, nach Ananas, Mirabelle, Lychee, gepaart mit feinen Röstaromen. Am Gaumen körperreich und cremig mit mineralischer Unterlage, lebendige Säure.

Speisenempfehlung: Probieren sie den Wein zu kräftigen Vorspeisen, gegrilltem oder gebratenem Fisch oder zu weißem Fleisch.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: 3 - 8 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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