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Ghemme 2007 Cantalupo Antichi Vigneti

Produzent: Antichi Vigneti di Cantalupo
Gesamte Rebfläche: 35,00 ha
Art.Nr.: 2022
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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23,25 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Ghemme 2007 Cantalupo Antichi Vigneti
Ghemme 2007 Cantalupo Antichi Vigneti
Rebsorte: 100% Nebbiolo.

Zone: Carella, Baraggiola, Valera e Cavenago.

Ertrag: 55 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Sanfte Entrappung und Pressung der Trauben. Gärung bei controllierter Temperatur von bis zu 30°C. Im darauffolgenden Frühjahr wird der Wein für die 20-monatige Lagerung in Eichenfässer umgefüllt. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche.

Beschreibung: Ein kräftiges Granatrot erstrahlt im Glas. In der Nase sehr intensiv und anhaltende Düfte, leicht ätherisch. Man findet feine Noten von Veilchen, Rosen und Himbeere, umrandet von einer leicht harzigen Note durch die Lagerung im Barriquefass. Am Gaumen erlebt man die dynamische Vitalität des Weines. Trocken mit optimalem Gerbstoffgehalt und angenehmer Wärme kommt dieser Rotwein am Gaumen an.

Speisenempfehlung: Begleitet optimal Gerichte wie Rindsbraten, geschmorten Gerichten, Wildgerichte,...

Serviertemperatur: 16 - 18°C. Servieren die diesen Wein in großen Kelchen und lassen sie ihn etwas atmen.

Lagerfähigkeit: über 15 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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Antichi Vigneti  di Cantalupo

Antichi Vigneti di Cantalupo

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I-39038 Innichen (BZ)
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