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Inferno Riserva 2012 Aldo Rainoldi

Produzent: Aldo Rainoldi
Gesamte Rebfläche: 9,00 ha
Art.Nr.: 2700
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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27,55 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Inferno Riserva 2012 Aldo Rainoldi
Inferno Riserva 2012 Aldo Rainoldi
Rebsorte: 100% Nebbiolo (Chiavennasca).

Anbauzone: Gemeinden Montagna in Valtellina, Poggiridenti und Tresivio auf 300 – 550 Meter ü.d.M. auf sandig - lehmigen und typisch leicht saurem Boden von geringer Tiefe.

Ertrag: 65 Doppelzentner pro Hektar.

Vinifizierung: Gärung mit Mazeration bei kontrollierter Temperatur, gleichmäßiger Aufguss des Mostes und Verdichtung. Malolaktische Gärung bis zum darauffolgenden Frühjahr.

Ausbau: In neuen französischen Barrique-Fässern aus Eichenholz für die Dauer von sechzehn Monaten. Es folgt eine Reifung in der Flasche für die Dauer von mindestens einem Jahr vor dem Verkauf.

Beschreibung: Die Weichheit der Tannine und der frische Duft des Weins machen ihn zu einem unverzichtbaren Muss für Kenner, die Genuss und schnelle Reife schätzen. Intensive rubinrote Farbe. Zarter Duft mit Noten von Tabak vor dem Hintergrund von Pflaumen und feuchter Erde. Im Mund wird die Säure durch einen kräftigen Körper ausgeglichen. Langes Finale. Charaktervoller Rotwein aus sorgfältig ausgesuchten Trauben aus dem kleineren und felsigen Gebietsteil des Valtellina Superiore. Als junger Wein ist er herb, wird dann jedoch nach langer Alterung in neuen französischen Barriquefässern aus Eiche und einer Aufbewahrung in liegenden Flaschen in kühlen und dunklen Kellern immer weicher.

Speisenempfehlung: Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zur rotem Fleisch, Wild und Käse.

Serviertemperatur: 16 - 18°C in großen Gläsern.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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I-39038 Innichen (BZ)
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