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Vernatsch Hexenbichler 2015 Kellerei Tramin

Produzent: Cantina di Termeno
Gesamte Rebfläche: 220,00 ha
Art.Nr.: 15
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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10,00 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Vernatsch Hexenbichler 2015 Kellerei Tramin
Vernatsch Hexenbichler 2015 Kellerei Tramin
Rebsorte: Vernatsch, kleiner Anteil an Lagrein und Blauburgunder.

Zone: Die Trauben für den Hexenbichler gedeihen den Hängen Rungg rund um Tramin. Es sind überwiegend Vernatsch mit Spielarten wie Klein- Mittel- und Grauvernatsch und ein kleiner Teil Lagrein sowie Blauburgunder. Die Rebbestände für diesen Wein haben ein Alter von ca. 60 bis 100 Jahren, die damit eine enorme Qualität besitzen.

Ertrag: 70 hl Hektar.

Vinifikation: Die Trauben wurden nach dem Rebeln (Trennung des Kammes von den Beeren) bei kontrollierter Temperatur (28 - 30°C) vergoren. Die Vergärung und der biologischer Säureabbau erfolgten im Edelstahltank, die Lagerung in großen Eichenholzfässern.

Beschreibung: Der Hexenbichler ist ein Wein mit angenehmer Fülle und anhaltendem, runden Geschmack. Dies verdankt man der geringen Erntemenge der alten Rebstöcke und der früher üblichen Sortenvielfalt eines Weingutes.

Speisenempfehlung: Empfehlen kann man den Vernatsch Hexenbichler zu typischen Tiroler und Südtiroler Gerichten bis hin zu Gerichten aus weißem Fleisch. Er passt auch zu mildem Käse.

Serviertemperatur: 14 - 16°C.

Lagerfähigkeit: 3 - 5 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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