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Vinschgau Blauburgunder 2013 Weingut Unterortl Castel Juval

Produzent: Tenuta Unterortl Castel Juval
Gesamte Rebfläche: 4,00 ha
Art.Nr.: 145
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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19,35 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Vinschgau Blauburgunder 2013 Weingut Unterortl Castel Juval
Vinschgau Blauburgunder 2013 Weingut Unterortl Castel Juval
Rebsorte: 100% Blauburgunder.

Zone: Die Trauben in den unteren und geschützteren Juvaler Kleinlagen Tafel, Knott und Sonnenleiten auf 630-700 Meter ü.d.M.. Insbesondere die thermischen Luftbewegungen im Steilhang führen zu einem günstigen Klima für diese empfindliche Sorte.

Vinifizierung: Die Trauben werden in Edelstahlfässern vergoren, die aufsteigenden Beerenschalen werden manuell untergestossen und eine Kontaktzeit des Weines auf den Trestern bis zu einigen Wochen wird zugelassen. Den jungen Wein lagern sie anschließend für 12 Monate in Eichenholzfässchen und großen Akazienholzfässern.

Beschreibung: Der Wein ist ein feinfruchtiger, saftiger und klassischer Pinot Noir. Im Geruch findet man Süßkirschen, Brombeeren sowie rote und schwarze Johannisbeeren. Im Mund elegant mit hintergründigem, noblen Gerbstoffen.

Speiseempfehlung: Empfohlen zu Lammfleisch, kräftigen Gemüsegerichten und gerilltem Fisch. Größter Trinkspaß nach fünf bis sechs Jahren.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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