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Blauburgunder Riserva Matan 2012 Weingut Pfitscher

Produzent: Tenuta Pfitscher
Art.Nr.: 483
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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24,35 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Blauburgunder Riserva Matan 2012 Weingut Pfitscher
Blauburgunder Riserva Matan 2012 Weingut Pfitscher
Rebsorte: 100% Blauburgunder.

Beschreibung: Der Pinot Nero Matan stammt aus den wertvollsten Blauburgunder Lagen. Ein Wein mit Terroir, gut strukturiert also, mit einer ausgesprochenen Eleganz, weich und reich an aromatischen Nuancen. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht während der Reifezeit geben diesem kräftig dunkelroten Wein einen besonders fruchtbetonten Charakter und prägen den nach Waldbeeren duftenden Matan mit Frucht und Rasse.

Vinifikation: Die Gärung erfolgt für rund acht Tage im Gärtank mit kontinuierlichem Untertauchen der Trester. Die Ausgärung schließlich ergibt sich in rund fünf Tage im Stahltank bei regulierter Gärtemperatur. Während des 12 bis 15-montigen Ausbaus in kleinen und großen Eichenfässern sowie sechsmonatiger Flaschenlagerung verfeinern sich Geschmack und Aroma.

Empfohlene Speisen: Ideal zu rotem Fleisch, Wild und pikantem Käse.

Serviertemperatur: 16°C.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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