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Blauburgunder 2012 Weingut Maso Thaler - Familie Motta

Gesamte Rebfläche: 3,00 ha
Art.Nr.: 75
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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18,35 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Blauburgunder 2012 Weingut Maso Thaler - Familie Motta
Blauburgunder 2012 Weingut Maso Thaler - Familie Motta
Rebsorte: 100% Blauburgunder.

Zone:

Ertrag: hl pro Hektar.

Vinifizierung: Nach dem Pressen und Abbeeren der Trauben wird der Most mit den Beerenhülsen in Holzbottiche gefüllt und 3 - 4 Tage lang behandelt, um die Farbe gründlich zu entziehen. Erst danach werden für Rotwein geeignete Hefen zugegeben. Nach Abschluss der Gärung folgt noch eine Woche Mazeration. Der auf diese Weise gewonnene Rotwein reift etwa 12 Monate lang im Barriquefäaaser aus Allier, Troncais und Fontainbleu, wo auch die malolaktische Gärung erfolgt. Anschließend reift der Wein weitere sechs Monate in Stahlfässern. Nach der Abfüllung in die Flasche reift der Wein nochmals 20 bis 26 Monate, bevor er in den Verkauf gelangt.

Beschreibung: Er hat eine rubinrote Farbe und zeigt sich im Geruch als sehr elegant, mit Waldfruchtnoten und einer Kirschnuance. Der Geschmack dieses Rotweins ist mineralisch, in seinen Komponenten ausgeglichen und im Abgang lang anhaltend.

Speisenempfehlung: Ideal zu weißem Fleisch, zarten Fleischgerichten, Fischgerichten, mittel- reifen Käsesorten.

Serviertemperatur: 16 - 18°C.

Lagerfähigkeit: min. weitere 4 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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