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Merlot Riserva Siebeneich 2013 Kellerei Schreckbichl

Produzent: Cantina sociale Colterenzio
Gesamte Rebfläche: 315,00 ha
Art.Nr.: 785
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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15,45 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Merlot Riserva Siebeneich 2013 Kellerei Schreckbichl
Merlot Riserva Siebeneich 2013 Kellerei Schreckbichl
Traubensorte: 100% Merlot.

Zone: Sonnenexponierte Hanglagen in Siebeneich - Gemeinde Terlan. Sonnenexponierte extrem trockener und wärmespeichernder Quarzporphyrverwitterungsboden der nur geringe Erträge zulässt. Im sonnigen Siebeneich schieben sich die Merlot - Rebwurzeln tief in das Schwemmland der Etsch. Alpine Herbheit und mediterrane Fruchtfülle sind im Wein ideal verbunden.

Ertrag: 45 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Maischegärung bei 28 – 30°C in Edelstahltanks. Mit schonendem Umwälzen von Traubenschalen und Saft wird eine optimale Gewinnung von Farbe und Extraktstoffen angestrebt. Der weitere Ausbau erfolgt zu 1/3 in Barriques und zu 2/3 in 35 hl Holzfässern für die Dauer von ca. 18 Monaten. Nach schonender Füllung und 12 monatiger Flaschenreife kommt der Wein in den Verkauf.

Beschreibung: Duft nach vollreifen Waldbeeren und Zartbitterschokolade. Sehr dicht und komplex mit feinen Gerbstoffen. Eleganter Merlot mit sehr gutem Reifepotential.

Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu käftigem, gebratenem oder gegrilltem Fleisch mit Wurzelgemüse und gewürzten, duklen Soßen sowie zu Wildspeisen und Käse.

Serviertemperatur: 16°C.

Lagerfähigkeit: 6 - 8 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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