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Lacus Cabernet Franc - Merlot 2015 Weingut Schullian Walter

Produzent: Tenuta Schullian Walter
Art.Nr.: 28
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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36,30 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Lacus Cabernet Franc - Merlot 2015 Weingut Schullian Walter
Lacus Cabernet Franc - Merlot 2015 Weingut Schullian Walter
Rebsorten: 70% Cabernet Franc und 30% Merlot.

Zone: Prutznai am Kalterersee auf 250m Seehöhe - Südhang.

Ausbau: Dem Most des Lacus vom Weingut Schullian Walter wurde bei Beginn der Gärung 20% Saftanteil entzogen, der somit höhere Anteil an Schalen erhöht die Farbe und Konzentration des Weines, die angewendete Methode nennt man Salasso. Spontane Vergärung ohne Reinzuchthefen im offenen Holzfass, Salasso 20%, sanftes Unterstossen der Maische, Abzug in gebrauchten und neuen Barriques, keine Schönung und keine Filtration.

Lagerfähigkeit: mindestens 10 Jahre.

Serviertemperatur: 16 - 18°C.

Beschreibung: Ein sattes granatrot. Feines delikates Duftspiel von dunklen Beeren mit leichten würzigen Unterholzdüften. Kraftvoll, gut strukturiert mit reifen mächtigen Tanninen.

Speisenempfehlung: zu Wildwurstwaren und zu würzigem Hartkäse.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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