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Kirchegg Merlot - Cabernet Sauvignon 2014 Weingut Hofstätter Josef

Produzent: Tenuta Josef Hofstätter
Gesamte Rebfläche: 53,00 ha
Art.Nr.: 276
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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15,45 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Kirchegg  Merlot - Cabernet Sauvignon 2014 Weingut Hofstätter Josef
Kirchegg  Merlot - Cabernet Sauvignon 2014 Weingut Hofstätter Josef
Rebsorte: 80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon.

Zone: Weingüter rund um Tramin auf Lehmboden.

Ertrag: ?? hl por Hektar.

Vinifikation: Nach der Anlieferung werden die Trauben leicht gequetscht und entrappt. Nach einer kurzen Mazeration wird die Maische für ca. 10 Tage bei einer Temperatur von 28°C vergoren. Während der Gärung wird der Most durch Umpumpen und sanftes Unterstampfen in Kontakt mit den Schalen gehalten. Am Ende der Gärung lassen wir die Temperatur leicht ansteigen, um eine bessere Farb- und Geschmacksextraktion aus den Traubenschalen zu erzielen.

Beschreibung: Der Kirchegg Merlot - Cabernet Sauvignon ist ein klassischer Begleiter zu kräftigen Speisen. Er präsentiert sich in einem intensiven tiefen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Das Bouquet vereint die typischen, leicht grasigen und cassisartigen Aromen des Cabernet im Zusammenspiel mit den warmen und fruchtigen Noten des Merlot. Am Gaumen sind die Säure und Tannine des Cabernet präsent, die in perfekter Balance mit der Fülle und der Frucht stehen, die der Merlot mitbringt.

Speiseempfehlung: Rindfleisch, Lamm, Wild und würziger Käse.

Serviertemperatur: 16 - 18°C.

Lagerfähigkeit: min. 3 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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