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Cortazo 2015 Weingut Pfitscher

Produzent: Tenuta Pfitscher
Art.Nr.: 479
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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23,80 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Cortazo 2015 Weingut Pfitscher
Cortazo 2015 Weingut Pfitscher
Rebsorte: Lagrein, Merlot und Shiraz.

Zone: Kotznloater in Kurtatsch auf 300m Meereshöhe.

Ertrag: hl pro Hektar.

Vinifizierung: Die Gärung erfolgt für acht Tage im Gärtank mit kontinuierlichem Untertauchen der Trester. Die Ausgärung erfolgt schließlich für fünf Tage im Stahltank bei regulierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in kleinen Eichenfässern.

Beschreibung: Die Trauben für den Cortazo wachsen in einer ausgesuchten Parzelle im Weinberg "Kotznloater" in Kurtatsch. Ein kräftiger und komplexer Wein mit feinen Tanninen der farblich bei einem Rubinrot liegt. In der Nase leichte Nuancen von Veilchen und Waldbeeren zu erkennen. Im Gaumen ist er vollmundig und im Abgang samtig.

Speisenempfehlung: Ideal zu dunklem Fleisch, Wild, Federwild und Hartkäse.

Serviertemperatur: 16 - 18°C.

Lagerfähigkeit: 8 - 12 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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