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La Manina 2015 Weingut Manincor Graf Enzenberg Bio

Produzent: Tenuta Manincor Conte Enzenberg
Gesamte Rebfläche: 48,00 ha
Art.Nr.: 186
gewöhnlich verfügbar: in 3 - 5 Tagen
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11,55 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
La Manina 2015 Weingut Manincor Graf Enzenberg Bio
La Manina 2015 Weingut Manincor Graf Enzenberg Bio
Rebsorte: 50% Weißburgunder, 30% Sauvignon Blanc und 20% Chardonnay.

Zone: Weißburgunder und Chardonnay kommen aus Kaltern-Mareit. Diese Anlage wurde 2010 gepflanzt und die jungen Reben hatten 2013 ihren ersten Ertrag. Der Sauvignon Blanc kommt aus Siebeneich-Datumhof, wo wir jenen Teil der Anlage, der auf etwas lehmigem Boden steht, seit 2013 nicht mehr für unsere ''Réserve della Contessa'' sondern für den ''La Manina'' verwenden.

Vinifizierung: Die entrappten Traubenbeeren blieben zur Mazeration sechs Stunden in der Presse um Aroma und Struktur aus den Beerenhäuten zu extrahieren. Die Gärung erfolgte im Stahltank, spontan mit traubeneigenen Hefen. Während des sechs monatigen Ausbaus auf der Feinhefe verfeinerten sich Aroma und Geschmack.

Beschreibung: Ein leuchtendes Gelb mit grünlichen Reflexen, fruchtbetont nach Quitte, Litschi und rosa Pampelmuse, aber auch frische Kräuteraromatik nach Salbei und Minze. Leicht, mit unwiderstehlicher Süffigkeit. Bereits trinkbereit aber durchaus auch einige Jahre gut lagerfähig.

Speisenempfehlung: Passt zu Vorspeisen, Fisch, vegetarischen Gerichten und zu weißem Fleisch.

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: min. 3 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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