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Rosenmuskateller Schweizer 2014/15 Weingut Franz Haas

Produzent: Tenuta Franz Haas
Gesamte Rebfläche: 35,00 ha
Art.Nr.: 897
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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25,15 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Rosenmuskateller Schweizer 2014/15 Weingut Franz Haas
Rosenmuskateller Schweizer 2014/15 Weingut Franz Haas
Rebsorte: 100% Rosenmuskateller.

Zone: Die Rosenmuskateller - Reben, eine aromatische, autochthone Südtiroler Rebsorte, wachsen auf 250 Metern Meereshöhe in einer besonders gut durchlüfteten Lage in der Gemeinde Neumarkt. Der Wind verhindert, dass sich im Weinberg Feuchtigkeit - die zur Bildung von Fäulnis führt - stauen kann. Fäulnis würde bei der empfindlichen Rebsorte eine Vielzahl ihrer aromatischen Komponenten zerstören und die Intensität der Farbe abschwächen. Die Weinbergböden, eine Mischung von Porphyr, Sand, Tonerde und Kalkgestein sind nach Süden und nach Südwesten hin ausgerichtet.

Vinifizierung: Die Trauben werden wie ein Rotwein vergoren, mit kurzem Maischekontakt, um die Extraktion von unangenehmen Gerbstoffen zu verhindern. Nach Unterbrechung der Gärung durch Kälteeinwirkung wird der Wein in Edelstahlbehälter umgezogen, in denen er bis zur Flaschenfüllung lagert und reift.

Beschreibung: Der Rosenmuskateller präsentiert sich in leuchtend rubinroter Farbe, mit lebendiger Frische und einem intensiven, aromatischen Bukett mit Noten von Rosen, Gewürznelken, Zimt und Orangenschalen. Im Gaumen betört der Wein durch eine komplexe, angenehme und elegante Struktur und mit einem faszinierenden Spiel zwischen Säure, Süße und Gerbstoffen. Der Rosenmuskateller ist ein besonderer Süßwein.

Speisenempfehlung: Er passt ausgezeichnet als ausgefallener Aperitif oder als Meditationswein, zu trockenen Süßspeisen wie Linzer- oder Schokoladetorten sowie zu Desserts auf Kakao - Basis.

Serviertemperatur: 14 - 16°C.

Restzucker: n.a.

Flasche zu: 0,375 Liter.

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