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Rosenmuskateller Passito 2012/13 Weingut Ansitz Waldgries

Produzent: Tenuta Ansitz Waldgries
Gesamte Rebfläche: 5,00 ha
Art.Nr.: 155
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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26,35 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Rosenmuskateller Passito 2012/13 Weingut Ansitz Waldgries
Rosenmuskateller Passito 2012/13 Weingut Ansitz Waldgries
Rebsorte: 100% Rosenmuskateller.

Zone: St. Magdalena, Südwest-Hanglagen auf 250m Meereshöhe. Mediterranes Mikroklima, frühreifste Lagen Südtirols. Sandige Glazialschotter und Porphyr- Verwitterungsböden.

Ertrag: ?? hl pro Hektar.

Vinifizierung: Ausbau im Stahltank. Die Besonderheit, dass 70% der Trauben luftgetrocknet und 30% spätreif gelesen werden.

Beschreibung: Ein sattes Rubinrot. Geruch nach Rosenblätter, Gewürznelken, Zimt, Muskat, Aromen erinnern an einen orientalischen Basar, sehr komplexe Struktur. Im Geschmack dicht und harmonisch, balanciert seine Süße gut durch frische Säure und präsente Gerbstoffstruktur aus.

Speisenempfehlung: Mohnstrudel, Schokomousse, Lebkuchen, Desserts mit Bitterschokolade und Zimt, Nuss- und Mandelgebäck, Gänseleber.

Serviertemperatur: 12 - 14°C.

Lagerfähigkeit: min. 10 Jahre.

Restzucker: ?? gr/Liter.

Flasche zu: 0,375 Liter, kleine Flasche.

Was als exzentrische Diva im Weinberg beginnt, endet als feine Dame in der Flasche.

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