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Sylvaner Praepositus 2014 Klosterkellerei Neustift

Produzent: Abbazia di Novacella
Art.Nr.: 550
gewöhnlich verfügbar: in 1-2 Tagen, auf Lager
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15,85 EUR
inkl. 22 % MwSt. exkl.
Sylvaner Praepositus 2014 Klosterkellerei Neustift
Sylvaner Praepositus 2014 Klosterkellerei Neustift
Rebsorte: 100% Sylvaner.

Zone: Brixen und Vahrn auf 600 - 700m Meereshöhe. Schottriger Moränenboden mit süd, süd-westlicher Ausrichtung.

Ertrag: 40 hl pro Hektar.

Vinifizierung: Vergärung in Edelstahltanks. Der Ausbau erfolgt für ca. 5 Monate in Akazienholzfässern zu 30 hl, sowie weitere 3 Monate auf der Flasche.

Beschreibung: Der Sylvaner Praepositus ist ein sehr eleganter Weißwein, der sich im Glas mit grüngelber bis strohgelber Farbe zeigt. Das Boquet ist frisch, mit angenehmen Fruchtnoten nach reifem Apfel, reifer Birne und Honigmelone. Kräftig, gut strukturiert und mineralisch am Gaumen, ausgewogen und rund.

Speisenempfehlung:

Serviertemperatur: 10 - 12°C.

Lagerfähigkeit: min. 5 Jahre.

Flasche zu: 0,75 Liter.

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